/ Выпечка / Фитнес

Диетический торт

Белки взбиваем до густых уверенных пиков, и вмешиваем в смесь для коржей. Полученное тесто выкладываем в ...

Для коржа

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
 яйцо куриное 3 шт 165 20.96 17.99 1.16 259.05
 яйцо куриное (белок) 2 шт 46 5.11 0 0 20.24
 мука гречневая диетическая 1 ст 200 27.2 2.4 147.4 734
 вода 5 ст.л. 100 0 0 0 0
 разрыхлитель теста 0.5 шт 5 0.01 0 0.98 3.95
 ванилин 5 гр 5 0.01 0.01 0.64 14.4
Итого   53.29 20.4 150.18 1031.64
На 100 грамм   100 10.23 3.92 28.83 198.01

Для крема

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
 творог 0% (обезжиренный) 600 гр 600 99 0 7.8 426
 йогурт натуральный 2% 300 гр 300 12.9 6 18.6 180
 вода 50 мл 50 0 0 0 0
 агар пищевой 15 гр 15 0.6 0 11.4 45.15
 ксилит 1 ст.л. 20 0 0 19.58 73.4
Итого   112.5 6 57.38 724.55
На 100 грамм   100 11.42 0.61 5.83 73.56

Сначала отделяем желтки от белка. Желтки взбиваем с ванилью и подсластителем. Добавляем воду. После аккуратно вмешиваем в смесь муку и разрыхлитель.

Белки взбиваем до густых уверенных пиков, и вмешиваем в смесь для коржей. Полученное тесто выкладываем в форму и ставим выпекаться при 180 градусах до готовности (около 30 минут).

Взбейте в блендере творог и йогурт до однородной массы. Постепенно добавьте в массу уже подготовленный желатин. Вот и весь рецепт. Базовый диетический крем для торта готов. Добавляйте фрукты, ягоды или какао в крем, и каждый раз вы будете получать новый вкус десерта

Итого   165.79 26.4 207.56 1756.19
На 100 грамм   100 11.01 1.75 13.78 116.61