/ Вторые блюда

Говядина Люк

Нарезать мясо кубиками со стороной 1 см. Приправить соевым соусом, устричным соусом,...

Ингредиенты на 2 порции:

  • 400 г говяжьей вырезки;
  • 1 большой кусок имбиря;
  • 2 столовые ложки соленого соевого соуса;
  • 1 столовая ложка устричного соуса;
  • 4 зубчика чеснока;
  • несколько стеблей кориандра;
  • перец.

Нарезать мясо кубиками со стороной 1 см. Приправить соевым соусом, устричным соусом, тертым имбирем и перцем. Мариновать в течение 30 минут. Перед подачей слегка смазать сковороду маслом и пассеровать измельченные зубки чеснока до золотистого цвета и появления приятного запаха. Когда чеснок подрумянится, добавить мясо и обжарить его на сильном огне около 15 секунд, постоянно помешивая. Мясо не должно быть сильно прожаренным. Украсить несколькими стеблями кориандра.