/ Закуски / Соус

Грибная икра

 

Продукты

  • Грибы свежие (предварительно отваренные) — 500 г
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Паста томатная — 2 ст. л.
  • Вино белое сухое — 2 ст. л.
  • Чеснок — 5 зуб.
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Масло растительное (для жарки) — 100 мл

Грибы отварить

Лук крупно порезать и обжарить

Грибы, лук, морковь и чеснок пропускаем через мясорубку

Выкладываем в сковороду, добавляем томатную пасту и вино. Солим и перчим по вкусу. Тушим под крышкой один час, периодически помешивая.