/ Вторые блюда

Как приготовить гречневую кашу для грудничка

Если в вашей семье появился или скоро ожидается малыш, то вы должны обязательно знать, как приготовить гречневую кашу для грудничка.

Гречка является самым подходящим продуктом для прикорма, потому что в ней отсутствует глютен. Глютен представляет собой собой сложный белок, который придает крупам вязкость. Малышам же категорически противопоказан, потому что их нежная система переваривания с ним не справляется. Кашу в питание грудного ребенка нужно вводить небольшими порциями и следить за реакцией организма. При любом отклонении в работе ЖКТ, необходимо на какое-то время отменить данный прикорм.

Продукты

  • Гречка

Для детского питания купите гречку высшего сорта и не сильно обжаренную. Тщательно ее переберите от мусора и удалите зерна, в которых есть твердая оболочка. Гречку промойте в нескольких водах и просушите, например, в микроволновке.

Гречневую крупу перемолите на кофемолке. Купите ее для этого дела специально, а не используйте из-под кофе. Степень помола должна напоминать манную крупу.

Для начала прикорма варите кашу 5-% концентрации. Для нее потребуется 1 чайная ложка перемолотой крупы и 100 мл воды. Ингредиенты перемешайте и варите на медленном огне 20 минут. Кашу постоянно мешайте, чтобы она получилась однородной.

Если мама кормит малыша грудью, то вместо части воды можно добавить такую же часть молока. Сахар и соль в кашу для малыша класть не нужно.

Начинать прикармливать грудничка нужно только после консультации с детским доктором. Он даст рекомендации по началу дополнительного питания и скажет, когда кашу можно готовить уже не 5-%, а 10-%. Для нее на те же 100 мл воды или ее смеси с молоком нужно брать уже 2 чайные ложки перемолотой гречневой крупы. Время варки такой каши - те же 20 минут.