/ Вторые блюда / Закуски

Картофель от прабабушки

 Никогда не варите! молодой картофель перед жаркой,в нем и так ...

  • Картофель 8 шт 
  • Масло растительное 50 мл
  • Соль 1 гр
  • Перец черней молотый 2 гр
  • Честно 2 шт
  • Укроп 20 гр

Совет: Никогда не варите! молодой картофель перед жаркой,в нем и так много воды.Вы теряете весь вкус.Если не хотите жареный или нельзя,то воды прям пару ложек и туда молодой картофель.

Картофель почистить,помыть,резать не надо.Если уж сильно большая,тогда на две части порезать
В казанок или глубокую сковороду налить масло растительное, совсем немного, так чтобы только покрыло дно ,

немного нагреть,кладем картофель и накрываем крышкой, ВОДЫ НИ ГРАММА!ставим на медленный огонь.
Время от времени помешиваем, готовится примерно 30 мин.
Потом солим,добавляем приправы какие любите .Можно за 5 мин чесночек.
Выкладываем на блюдо и посыпаем зеленью!