/ Соус

Клюквенный соус

Такой соус прекрасно подойдет к запеченному мясу и к мясу любой птицы - это может быть утка, гусь, курица, индейка, перепела.

Продукты

  • 100 гр. клюквы
  • 100 гр. сухого вина
  • 50 гр. сахара
  • 1 ч. л. бальзамического уксуса

клюкву высыпаем в сковороду, добавляем сахар, вливаем вино и бальзамический уксус.

Минут черед 10 соус начинает густеть. Снимаем сковороду с огня.

Протираем соус через сито. Все соус готов