/ Десерт

Крем творожный со взбитыми сливками

 

Продукты

  • 400 г творога,
  • 4 яичных желтка,
  • 100 г сахара,
  • 200 г взбитых сливок,
  • щепотка ванилина,
  • лимонная цедра,
  • орехи,
  • изюм.

 

Приготовление     
Яичные желтки растереть с сахаром, добавить пряности, сухой протертый творог, ошпаренный изюм и измельченные орехи (после прогревания оболочка с ядер легко отходит). Ввести в массу взбитые сливки. Крем выложить в стеклянную посуду, украсить орехами, изюмом. Охладить. Если крем надо сохранить более длительное время, следует подмешать в массу разведенный желатин.