Майонез

Майонез - это французский холодный соус, для приготовления которого используются яичные желтки, растительное масло, уксус, соль, сахар и другие специи.

Состав майонеза  на 100 гр. продукта

  •     568 Калорийность
  •     5.3 Белки
  •     58.7 Жиры
  •     4.5 Углеводы

Споры о пользе и вреде майонеза не утихают по сей день, считается что полезным можно считать лишь свежий майонез, изготовленный из натуральных компонентов. Но такой майонез может храниться лишь несколько дней, поэтому производители зачастую добавляют в его состав массу пищевых добавок, к тому же используют не натуральные продукты, а их заместители - яичный порошок и дешевые масла. Кроме того, майонез это совсем не диетический продукт - калорийность любого салата приправленного майонезом увеличивается в несколько раз. В кулинарии майонез применяется повсеместно для приготовления овощных и мясных блюд, разнообразных запеканок и даже обыкновенных бутербродов.