Люблю готовить.
меньше минуты

Цукаты в мультиварке

Цукаты в мультиварке

Начните писать здесь ...Цукатами принято называть сушеные ягоды, фрукты и овощи, которые предварительно вывариваются в сахарном сиропе.

Продукты

  • 300 г апельсиновых корок (мандариновых, лимонных)
  • 450г сахара
  • 300г воды
  • сахарной пудры для готовых цукатов
Цукаты в мультиварке
Корки нарезаем квадратиками, полосочками, кому как нравится.
Цукаты в мультиварке
Складываем в эмалированную или стеклянную посуду. Заливаем холодной водой, которую меняем не менее одного раза в день, и ставим в холодное место (в холодильник) Через 3-5 дней подготовленные таким образом корки промываем.
Цукаты в мультиварке
Перекладываем в кастрюльку мультиварки, заливаем водой и ставим программу "Варка на пару" на 20 мин.
Цукаты в мультиварке
После сигнала корки откидываем на сито. Кастрюльку мультиварки ополаскиваем водой.
Цукаты в мультиварке
Затем перекладываем корки обратно в кастрюльку мультиварки. Засыпаем сахаром и заливаем 300г воды. Перемешиваем. Ставим программу "Плов" (для панасоника, или на редмонде "Варка-экспресс"). Готовим до сигнала. У меня чуть больше 2-х часов варились.
Цукаты в мультиварке
После сигнала корочки нужно тут же выложить на блюдо чтобы они не слиплись Подождать 2-3 часа, чтобы цукаты подсохли, и обвалять их в сах.пудре. Хранить в пластиковых контейнерах

 

  • 101
Нет комментариев
Чтобы написать комментарий, нужно зарегистрироваться!
Конец содержания
Нет больше страниц для загрузки