/ Вторые блюда

Пюре из сельдерея

Очистить сельдерей, нарезать его на четвертушки и варить в небольшом количестве холодной ...

Нам понадобится:

  • Сельдерей - 4 шт.
  • Картофель -2 шт.
  • Сливочное масло и маргарин -1 ст. ложка.
  • Молоко - 2 ст. ложки.

Готовим:

Очистить сельдерей, нарезать его на четвертушки и варить в небольшом количестве холодной подсоленной воды. Через полчаса прибавить картофель. Когда все сварится, откинуть на сито и дать стечь воде. Протереть сельдерей и картофель через сито и приготовить пюре как из картофеля , добавить сливочное масло и подогретое молоко. Отлично подходит к мясным блюдам и жареной рыбе.