/ Выпечка / Десерт

Рулетики с халвой

Необычно вкусные рулетики с халвой. Рулетики получаются очень нежные и рассыпчатые.

Начинка

  • Халва — 400 г
  • Масло сливочное — 50 г

Тесто

  • Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
  • Масло сливочное — 200 г
  • Сметана — 200 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Ванильная эссенция — по вкусу

Просеиваем муку, добавляем соль и соду. Добавляем сливочное масло и ванильный экстракт. Хорошо перетираем в крошку. Добавляем сметану и яйцо. Быстро замешиваем тесто, долго вымешивать не надо. 

Делим тесто на 2 части.

Помещаем тесто в пакет и убираем в холодильник на 1 час. Раскатываем тесто в тонкий пласт, толщиной 2 мм. Смазываем растопленным сливочным маслом. 

Посыпаем халвой.

Скатываем в плотный рулет, немного придавливаем сверху.Вилкой наносим узор. Смазываем желтком. Разрезаем на кусочки.

Выпекаем при 180-190 градусов 20 минут.