/ Закуски

Салат "Дачный"

Когда на даче все выросло не сложно сделать любой салат вот один из них

Продукты

  • Баклажан (молодой) — 3 шт
  • Кабачок (молодой) — 2 шт
  • Перец сладкий — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Лук зеленый — 10 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Масло растительное
  • Грибы шампиньоны — 8 шт
  • Перец черный (по вкусу)

нанизываем баклажаны и кабачки на шампуры и жарим прямо на огне, пока они не покроются черной корочкой. снимаем, даем немного остыть. Очищаем от корочки (с баклажанами это делается очень просто, лучше чистить овощи пока они еще достаточно теплые). Нарезаем кусочками.
Шампиньоны обжариваем уже на углях без огня, также режем кусочками. Нарезаем перец и помидор. Солим, перчим салатик и заправляем маслом или заливкой из масла, чеснока и зелени.