/ Напитки

Вино из инжира

Прокипятить с сахаром воду, остудить, добавить порезанный инжир и дрожжи ...

Продукты

  • килограмм инжира
  • вода – 3,5 литра
  • килограмм сахара кускового
  • дрожжи винные и обычные – по 10 гр.


Приготовление:

Прокипятить с сахаром воду, остудить, добавить порезанный инжир и дрожжи (те и другие).

Закрыть плотной тканью на две недели, перевязать.

Слить в бутыль, на тот же инжир залить новый сироп (готовится, как и первый).

Через 14 дней смешать оба сиропа, то же самое сделать в третий раз, после чего выдержать вино неделю.