/ Закуски

Закуска "Клубничка"

закуска клубника

Продукты

  • Картофель (отварной, среднего размера) — 6 шт
  • Сельдь (соленая) — 1/2 шт
  • Лук зеленый
  • Кунжут (для присыпки)
  • Масло оливковое
  • Сок свекольный
  • Соль
  • Перец душистый (молотый)

Картофель почистить, натереть на терке, добавить перчик, соль по вкусу.

Рыбу почистить от косточек, мелко порезать.

Мелко режем лук.
Из картофеля делаем небольшую лепешку, на нее укладываем лук и селедочку.

Соединяем края, придаем форму клубнички. Опускаем в сок свеклы, свекла была отварная. Долго не держим, картофель быстро вбирает сок.

Присыпаем клубничку кунжутом и укладываем на блюдо