/ Вторые блюда / Февраль 23

Запеченная ножка индейки

Натрите со всех сторон ножку смесью соли и молотого перца (я беру морскую соль), затем сверху также полностью обмажьте горчицей (я беру с зёрнами) ...

Продукты

  • 1 ножка или голень индейки (500-600 г)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки дижонской горчицы
  • 0.5 ч. ложки соли
  • 0.5 ч. ложки перца

Время приготовления: 3-4 часа.

Ножку индюшки (одной вполне хватит на двоих), вымойте, обсушите.

Чеснок нарежьте пластинками и нашпигуйте ими индейку.

Натрите со всех сторон ножку смесью соли и молотого перца (я беру морскую соль), затем сверху также полностью обмажьте горчицей (я беру с зёрнами).

Поставьте в закрытой посуде в холодильник на 2 часа. После этого заверните ножку в фольгу и запекайте при температуре 200 градусов 1-1,5 часа.

Мясо получается вкусным, нежным и ароматное. В качестве гарнира подойдут запеченные или паровые овощи, а так же овощное пюре.